Organizacja przyjęcia w domu - od czego zacząć i jak nie zwariować

Planowanie - zacznij z wyprzedzeniem

Najgorsze, co możesz zrobić, to zostawić wszystko na ostatnią chwilę. Naprawdę warto zacząć przygotowania przynajmniej dwa tygodnie wcześniej. Wtedy masz czas na spokojne przemyślenie menu, listy gości i wszystkich innych detali.

Zacznij od ustalenia, kogo chcesz zaprosić. Czy to ma być kameralne spotkanie w gronie najbliższych przyjaciół, czy może większa impreza ze znajomymi z pracy? Od tego zależy, ile miejsca będziesz potrzebować i ile jedzenia przygotować.

Następnie wybierz temat przewodni przyjęcia. Nie musi to być nic wyrafinowanego - czasem po prostu kolor, który będzie przewodził dekoracjom, wystarczy, żeby całość wyglądała spójnie.

Atmosfera to podstawa

Ludzie przychodzą na przyjęcia dla atmosfery, nie dla dekoracji. Choć te drugie też są ważne. Zacznij od oświetlenia - zbyt jasne światło sprawia, że wszyscy czują się jak na przesłuchaniu. Zamiast tego postaw na żyrandol z przyciemnioną żarówką, świece (pamiętaj o bezpieczeństwie!) lub lampki LED, które dają przyjemne, rozproszone światło.

Dekoracje dopasuj do okazji. Na urodziny nie może zabraknąć balonów - to klasyka, którą dzieciaki uwielbiają, a dorośli mile wspominają. Na bardziej elegancką okazję postaw na kwiaty i stonowane kolory. Pamiętaj tylko, żeby nie przesadzić - pokój zapchany dekoracjami wygląda gorzej niż minimalistycznie urządzona przestrzeń.

Co na stół - menu, które zadowoli wszystkich

Jedzenie to chyba najważniejszy element każdego przyjęcia. Nikt nie lubi głodować, a nikt nie lubi też, gdy jedzenie jest kiepskie. Najlepiej sprawdzają się przekąski w formie bufetu - goście mogą sobie wziąć tyle, ile chcą i kiedy chcą.

Przy planowaniu menu weź pod uwagę różnorodność. Zawsze znajdzie się ktoś, kto nie je mięsa, ktoś ma uczulenie na orzechy albo woli coś lżejszego. Dlatego warto mieć w ofercie różne opcje - warzywa i owoce, coś z mięsa, coś wegetariańskiego.

Jeśli chodzi o alkohole, to kwestia delikatna. Nie każdy pije, więc koniecznie zadbaj o napoje bezalkoholowe - wodę, soki, lemoniadę. Goście docenią, że mają wybór.

Wino na przyjęciu - jaki wybrać?

Wino to taki trunek, który pasuje do większości okazji. Na przyjęciach świetnie sprawdzają się wina musujące - są eleganckie, lekkie i większość osób je lubi. Szczególnie polecam prosecco - to wino musujące, które zawsze robi wrażenie. Jest orzeźwiające, nie za słodkie i pasuje do praktycznie wszystkiego.

Oprócz win musujących warto mieć w ofercie też wina czerwone i białe. Włochy to kraj, który słynie z produkcji doskonałych win - włoskie wino to zawsze dobry wybór. Od lekkich, cytrusowych białych win po bogate, czerwone Cabernet Sauvignon - każdy znajdzie coś dla siebie.

Pamiętaj o temperaturze podawania. Białe wino powinno być schłodzone, czerwone podawane w temperaturze pokojowej. Nic nie zepsuje wrażeń smakowych bardziej niż źle podane wino.

Muzyka - nie daj się zaskoczyć

Muzyka potrafi zmienić charakter przyjęcia z minuty na minutę. Przygotuj playlistę wcześniej i nie licz na to, że "jakoś będzie". Na początku przyjęcia postaw na spokojniejsze kawałki - goście będą rozmawiać, poznawać się. Kiedy atmosfera się rozkręci, możesz wprowadzić bardziej energetyczne utwory.

Przestrzeń - zadbaj o wygodę

Goście muszą mieć gdzie usiąść i gdzie się swobodnie poruszać. Zadbaj o to, żeby meble nie blokowały przejść. Stół z jedzeniem powinien być łatwo dostępny, ale nie na środku drogi.

Jeśli zapraszasz więcej osób, niż masz miejsc siedzących, nie ma tragedii. Poduszki na podłodze, pufy - to wszystko się sprawdza. Goście chętnie usiądą gdziekolwiek, byle było wygodnie.

Gospodarz też ma prawo się bawić

Najważniejsza zasada, którą łatwo zapomnieć: Ty też masz prawo się bawić! Nie możesz biegać wokół gości cały wieczór i obsługiwać wszystkich. Zatrzymaj się, porozmawiaj, napij wina. Pamiętaj, że to Ty celebrujesz swoją okazję.

Podsumowując

Organizacja przyjęcia w domu to nie jest taki dramat, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy odrobinę planowania, dobre jedzenie, muzyka i pozytywne nastawienie. Pamiętaj o napojach bezalkoholowych dla tych, co nie piją, zadbaj o wygodę gości i nie zapomnij o sobie.

Najważniejsze to cieszyć się chwilą ze swoimi bliskimi. Reszta to tylko dekoracje - w dosłownym i przenośnym sensie. Udanych przyjęć!