Reklama

Reklama

Wykład "Korzenie kuchni żydowskiej”

Opublikowano: pon, 4 paź 2021 11:00
Autor:

Wykład "Korzenie kuchni żydowskiej” - Zdjęcie główne

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:

Przeczytaj również:

Wiadomości Wykład otwarty "Korzenie kuchni żydowskiej. Zapachy i smaki" odbędzie się 5 październik w Sali Widowiskowej ŁOK o godzinie 12.30. Spotkanie poprowadzi Hanna Kossowska.

Reklama

Hanna Kossowska  – malarka, edukatorka, aktorka, animatorka kultury żydowskiej. Studiowała Historię Sztuki i Etnografię w Poznaniu, ukończyła studio aktorskie przy PTŻ w Warszawie a na podstawie przedstawionych prac i wielu wystaw przyjęta do ZPAP. Obecnie prowadzi warsztaty z kaszrutu, halachy, jidyszkajtu ,kabały i sztuki żydowskiej i kuchni koszerrnej na festiwalach, w Domach Kultury, szkołach i na Uniwersytetach III  Wieku w wielu miastach w Polsce. Od lat związana jest z wydarzeniami takimi jak: Warszawa Singera w Warszawie, Zbliżenia w Gdańsku i Kultury Żydowskiej w Krakowie a ostatnio z Lubliner Festival. Zajmuje się malarstwem, grafiką, projektowaniem macew oraz sztuką użytkową. Ma w dorobku ponad trzydzieści wystaw oraz wiele projektów kostiumów i scenografii. Jej obrazy znajdują się w prywatnych zbiorach na całym świecie.

 Poniżej kilka słów na temat wykładu:

 

 Korzenie kuchni żydowskiej

 

 Słowa korzeń czy korzenie, w zależności od kontekstu mają różne znaczenia. Gdy mówimy o korzeniach czyli proweniencji żydowskiej kuchni koszernej, mamy na uwadze prawo żydowskie czyli Halachę. Jeśli słowa korzeń czy korzenie dotyczą warzyw – oznaczają, które gatunki części podziemnych warzyw są używane w kuchni, i wreszcie słowo korzenie jako przyprawy. Ich rodzaje dają aromat potrawom kuchni żydowskiej a ten bywa rozmaity w zależności od przygotowywanej potrawy a ta w zależności od święta z okazji której zaistnieje na stole.

 

Jak jadano w starożytnym Izraelu i skąd pochodzą niektóre potrawy? Na te i inne pytania odpowie Hanna Kossowska już 5 października.

  Wstęp wolny.

UDOSTĘPNIJ NA: UDOSTĘPNIJ NA:
wróć na stronę główną

ZALOGUJ SIĘ - Twoje komentarze będą wyróżnione oraz uzyskasz dostęp do materiałów PREMIUM.

e-mail
hasło

Nie masz konta? ZAREJESTRUJ SIĘ Zapomniałeś hasła? ODZYSKAJ JE

Komentarze (0)

Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.